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铁板烧哪家好|铁板烧准备制作阶段

2018-05-17  来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:191

  铁板烧哪家好|铁板烧准备制作阶段,铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。

  准备阶段

  1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;;

  2、适量的姜,青椒;

  3、油盐酱油适量 。

  铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

  制作阶段

  把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。

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