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怎么样清洗铁板烧?

2017-10-20  来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:305

  1、“铁板烧”使用后,温度降至30度-50度后,使用少量色拉油置于台面,用百洁布擦至亮度显现,常规状态下一星期后铁板烧就会发亮。

  2、“铁板烧”台面清理完毕后,涂上一层少量色拉油保护台面。

  3、接渣抽屉及接渣口每次营业结束后,必须每天清理干净。

  4、拧开面板上栓形孔上的四个螺栓,拉出滤网,用清洗液清理百叶上的油污,清理完毕后重新固定螺栓,每三个月清理一次。

  5、抽出操作面上的集油抽屉,倒出过滤在集油抽屉中的油污,用清洗液清理完毕后安装上即可,每周清理一次。

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