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法式铁板烧有哪些特色?

2018-04-10  来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:214

  法式铁板烧有哪些特色?

  法式铁板烧在大多数人心中属于高消费美食,亲民的价格让所有人都有机会吃到正宗的法式料理,享受一份慢时光。法式羊排,用蛋液腌制过的羊排在铁板上散发出诱人的香气,撒上耗油和蒜汁,羊肉的膻味荡然无存,放入口中外焦里嫩,配上孜然,竟混合出了烧烤的味道,实在是美妙。

  铁板牛肉粒,行话称作“黄瓜条牛霖肉”,肉质很有口感,加上黑胡椒,入口时膻味全无,只有牛肉的香气弥漫在口中久久消散不去。五分熟口感,也可根据个人喜好告知厨师如何煎制。如果再配上店里自制的洋葱圈,那就完美了。洋葱用面包渣包裹油炸,层层堆积成埃菲尔铁塔一样的形状,看起来金灿灿的十分诱人,再沾上两种配好的酱料,香甜脆爽,十分可口。


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