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铁板烧设备的说明

2017-07-11  来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:286

  1、工作原理:通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度,由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度,由风阀控制抽风量大小。

  2、用气量:

  燃气类:煤气:2.92m3/Hr

  液化气:0.98kg/Hr

  天然气:1.2m3/Hr

  电热类:电压:380V 功率:6KW

  3、铁板材质:铁板采用合金钢,铁板经过热处理和平面磨床研磨处理,厚度为20mm,材质不变形,不变色。

  4、排风要求:风量2250m3/Hr/台,风速12m/s风管可接至室外,视具体情况定。(可参考风管走向示意图)

  5、内部结构:

  A、主热系统:燃气:燃气公司的燃气灶头,由燃气开关控制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。

  B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。

  C、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。

  D、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。

  E、油烟处理系统:设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道,直接滴在集油抽屉中。

  6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作,装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),黑檀木或黑胡桃木饰外围。


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