铁板烧哪家好?铁板烧好吃吗?
2018-03-05 来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:524
铁板烧哪家好?铁板烧好吃吗?铁板烧可不只是西餐厅里才有，路边的大排档和小饭馆都有，每每亲戚朋友聚餐时都免不了点一盘铁板烧，作为一道西餐，铁板烧的魅力可大着呢，和普通的菜式做法不同，味道上也是截然不同的，要做出如此美味的铁板烧，你需要一个铁板，是的，我们平时吃的菜都是锅里炒的，而铁板烧则是在铁板上烧烤而成，和我们的烧烤也是有区别的。
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。所以对食材的要求很高，铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。
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铁板烧哪家好?法式铁板烧的特点
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